鮭の魅力に迫る！ランキングで分かる鮭愛都市TOP3

鮭好きの皆さん、こんにちは！今日は、鮭を愛する都市TOP3をご紹介します。果たしてどの都市がナンバーワンに輝くのでしょうか？全国各地でどんな風に鮭が楽しまれているのか、その秘密も一緒にご紹介します。

1位 札幌市（3,901g）

北海道の玄関口、札幌市が見事に1位を獲得しました。札幌といえば、新鮮な海の幸が豊富に揃うことで有名です。鮭もその一つ。札幌市民に愛される鮭料理と言えば「石狩鍋」。石狩鍋は、鮭と野菜をたっぷり使った味噌仕立ての鍋料理で、寒い冬にぴったりの温かい一品です。また、鮭のルイベや焼き鮭も人気です。鮭の美味しさを存分に楽しめる札幌市、納得の1位ですね。

2位 新潟市（3,475g）

続いて2位にランクインしたのは、新潟市。日本海に面した新潟市は、新鮮な魚介類が手に入ることで有名です。新潟の代表的な鮭料理は「鮭の味噌漬け」。味噌漬けにした鮭を焼くことで、風味豊かな香ばしい味わいが楽しめます。また、新潟は「鮭茶漬け」も有名です。鮭茶漬けは、炙った鮭を熱々のお茶でいただくシンプルながら絶品の料理です。新潟市民の鮭愛が感じられますね。

3位 青森市（3,328g）

そして3位は、青森市がランクイン。青森もまた、新鮮な海の幸が豊富な地域です。青森の鮭料理と言えば、「鮭の刺身」。新鮮な鮭をそのままいただく刺身は、鮮度が命の贅沢な一品です。また、青森では「鮭のチャンチャン焼き」も人気。鮭と野菜をバターで炒め、味噌を加えて蒸し焼きにする料理で、家庭料理として親しまれています。青森市の食卓に鮭は欠かせない存在です。

まとめ

日本全国で鮭の購入量が多い都市トップ3をご紹介しました。札幌市、新潟市、青森市のどの都市も、それぞれの鮭愛が感じられる美味しい料理が揃っています。鮭を使った料理は栄養満点で、食卓を豊かに彩ります。鮭好きの方は、ぜひこれらの都市を訪れて、現地の鮭料理を堪能してみてください！

参考：家計調査（二人以上の世帯）　品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市